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新闻不重要，看图才是正事北京烤鴨哪裏好吃?價格及地址公布(圖)
新闻不重要，看图才是正事北京好吃的烤鴨：全聚德烤鴨店中華著名老字號–“全聚德”，創建於1864年(清朝同治三年)，曆經幾代全聚德人的創業拚搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。“不到萬裏長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾!”在百餘年裏，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜係，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。曆經百餘年發展，前門店以經營聞名於世的北京傳統掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風味係及百餘道創新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內保留完好的全聚德“老門麵牆”等曆史文物更向世人展示了“全聚德”百年發展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅遊者領略中華飲食文化的最佳選擇。餐廳電話：67016123餐廳地址：東城區前門大街32號人均消費：150元左右小編特別推薦：北京美食地圖搜羅北京美食在北京必須要吃好玩好1北京老字號飯店餐廳推薦購物買美食好去處(圖)2北京小吃有哪些?最全最地道小吃攻略大全(圖)3北京小吃街在哪?特色美食大推薦(圖)4北京最好吃的提拉米蘇必不可少的正宗甜點(圖)5北京烤鴨怎麽吃?需要的調料大全(圖)6北京烤鴨哪裏好吃?價格及地址公布(圖)7北京最有名最好吃的爆肚店推薦(圖)8北京特色夜宵店推薦環境好舒緩燥熱(圖)9北京潘家園附近美食推薦濃濃古色享不盡(圖)10北京展覽館劇場周圍美食看展覽品美食(圖)
新闻不重要，看图才是正事北京好吃的烤鴨：大董烤鴨向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。餐廳電話：51690319餐廳地址：東城區東四十條22號人均消費：150元左右
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